Thé & Tradition - Tartare de maquereaux à la coriandre fraîche

presseDossier de presse

L'éveil - 06/12/2006 

Saveurs de Honfleur
L'éveil

Président de l'office de Tourisme de Honfleur jusqu'en 2002, Patrice Cuny sentait qu'il manquait quelque chose au panel des guides régionaux.

C'est avec un itinéraire personnel de bonnes tables et de recettes savoureuses,...

Rcf calvados - 03/12/2006 

Rcf calvados

Interview radio par Philippe Maugier diffusé vendredi 1er et dimanche 3 décembre 2006. (Au Phil du goüt)

Le Havre Libre - 01/12/2006 

Un livre à déguster sans modération
Le Havre Libre

Auteur d'un livre à la fois de recettes et guide de bonnes tables locales, Patrice Cuny publie ses coups de coeur pour 19 restaurants de l'estuaire.

L'idée de mettre en lumière les restaurants de qualité de l'estuaire lui est venue de remarques que se faisaient des visiteurs perdus dans la multitude...

France bleu - 01/12/2006 

France bleu

Interview radio par Nathalie Morel.

Le Pays d'Auge - 17/11/2006 

Tables accueillantes et recettes alléchantes
Le Pays d'Auge

Directeur de l'office de tourisme jusqu'en 2002, Patrice Cuny connaît bien Honfleur et ses tables. Dans un ouvrage gourmand il nous livre ses bonnes adresses et de succulentes recettes.

Parti d'une constatation simple lorsqu'il était restaurateur à Honfleur avec Annie, son épouse, Patrice Cuny propose un livre à déguster...

Ouest France - 13/11/2006 

Patrice Cuny, éditeur de livres plaisir
Ouest France

Il aime la vie. Il la goûte en homme délicat et la fait partager. Aujourd'hui, après d'autres moyens, il va jusqu'à l'encre du livre, celle d'un recueil de recettes gastronomiques.

Editeur à Honfleur. Ce nom, qui sonne juste, est né dans l'esprit de...

Ouest France - 11/11/2006 

Les restaurateurs de l'estuaire livrent leurs secrets
Ouest France

Ils sont dix-neuf restaurateurs, de Deauville au Havre et de Honfleur à Pont-Audemer, à donner trois recettes dans un joli premier livre du Honfleurais Patrice Cuny.

On peut aller à la table du chef. Le contraire...

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